En la constante búsqueda de soluciones innovadoras que mejoren la conservación, presentación y protección de productos alimenticios, la industria alimentaria ha adoptado diversas tecnologías a lo largo de los años. Una de estas tecnologías destacadas es el film de...
En la industria de alimentos procesados, la conservación y el envasado de productos de manera eficiente y segura es de suma importancia. Una técnica ampliamente utilizada en este entorno es el empaque al vacío, que implica eliminar el aire de las bolsas antes de...
